Rövid magyarázat (definíció)

A „liofil” szó egy olyan kifejezés, amely a „liofilizálás” folyamatával kapcsolatos. A liofilizálás egy olyan eljárás, amely során egy anyagot fagyasztanak és vákuumban szárítanak, hogy eltávolítsák belőle a vizet. Ez a technika különösen hasznos az élelmiszeriparban, gyógyszeriparban és biotechnológiában.

Eredet (etimológia)

A „liofil” szó a görög „lyo-” (feloldani) és „philos” (kedvelő) szavakból származik. Az etimológiai gyökerek arra utalnak, hogy az ilyen anyagok könnyen feloldódnak vízben, miután a liofilizált állapotból visszaállították őket.

Kategória (szakterület, témakör)

A „liofil” kifejezés elsősorban a tudományos és ipari szakterületeken használatos, különösen az élelmiszeriparban, gyógyszeriparban és biotechnológiában. Ezen kívül jelentős szerepet játszik a kémiai és biológiai kutatásokban is.

Részletesebb magyarázat

A liofilizálás vagy fagyasztva szárítás egy olyan módszer, amely során az anyagot először lefagyasztják, majd vákuumban szárítják. A vákuum hatására a jég közvetlenül gőzzé alakul át anélkül, hogy folyékony fázison menne keresztül. Ezt a folyamatot szublimációnak nevezik. Az így előállított liofilizált termékek rendkívül alacsony nedvességtartalmúak és hosszú ideig tárolhatók anélkül, hogy romlanának.

Szinonimák (rokon értelmű szavak)

• Fagyasztva szárított
• Liofilizált
• Szublimált
• Dehidratált

Ellentétes jelentésű szavak (antonímák)

• Nedves
• Párás
• Hidratált
• Nedvességtartalmú

Példamondatok

• A liofil kávé gyorsan feloldódik forró vízben.
• A gyógyszereket gyakran liofilizálják a hosszabb eltarthatóság érdekében.
• A liofil technológia lehetővé teszi az ételek hosszú távú tárolását anélkül, hogy elveszítenék tápanyagtartalmukat.

Használati területek (szakmai vagy köznyelvi használat)

A „liofil” szó leginkább szakmai körökben használatos. Az élelmiszeriparban például gyakori a liofilizált gyümölcsök és zöldségek alkalmazása. A gyógyszeriparban pedig számos vakcina és biológiai termék készül így annak érdekében, hogy stabilabbak legyenek és hosszabb ideig eltarthatók maradjanak.

Kapcsolódó szavak

• Liofilizálás
• Liofilezés
• Fagyasztva szárítás
• Szublimáció
• Vákuum-szárítás