Rövid magyarázat (definíció) Az extrudálás egy olyan gyártási eljárás, amely során anyagot, általában műanyagot, fémet vagy élelmiszert, egy formázó nyíláson…
Rövid magyarázat (definíció) Az emulgeátor olyan anyag, amely képes két egymással nem elegyedő folyadékot, például olajat és vizet, stabil emulzióvá…
Rövid magyarázat (definíció) A desztillátor egy olyan eszköz vagy berendezés, amely a desztilláció folyamatát végzi. A desztilláció egy fizikai eljárás,…
Rövid magyarázat (definíció) A „csuma” szó egy magyar kifejezés, amely általában a gyümölcsök középső, kemény részét jelöli, ahol a magok…
Rövid magyarázat (definíció) A cereália szó a gabonafélék összefoglaló neve, amelyek közé tartoznak a búza, árpa, zab, rozs és rizs.…
Rövid magyarázat (definíció) A „dehidratál” szó azt jelenti, hogy eltávolítjuk a víztartalmat valamiből. Ez a folyamat lehet természetes, például a…
Rövid magyarázat (definíció) Az „additív” szó olyan folyamatokra, eljárásokra vagy anyagokra utal, amelyek hozzáadás révén növelik vagy javítják valaminek a…
Rövid magyarázat (definíció) Az agaragar egy természetes gélképző anyag, amelyet különféle vörös algákból nyernek ki. Elsősorban élelmiszeripari zselésítőként és sűrítőként…
Rövid magyarázat (definíció) Az „aroma” szó általában valamilyen kellemes illatot vagy ízt jelöl, amelyet érzékszerveinkkel, főként orrunkkal és ízlelőbimbóinkkal érzékelünk.…