Mit jelent a kapszaicin szó?

Rövid magyarázat (definíció)

A kapszaicin egy természetes vegyület, amely a chili paprikák csípősségéért felelős. Kémiai szempontból az alkaloidok csoportjába tartozik.

Eredet (etimológia)

A „kapszaicin” szó a Capsicum nemzetség nevéből származik, amelybe a paprika növények tartoznak. A szó vége, „-in”, kémiai anyagokra utaló végződés. Az elnevezés először a 19. században jelent meg, amikor a vegyületet először izolálták és tanulmányozták.

Kategória (szakterület, témakör)

A kapszaicin a kémia és az élelmiszertudomány területéhez tartozik, de az orvostudományban és a farmakológiában is jelentős szerepet játszik.

Részletesebb magyarázat

A kapszaicin egy alkaloid, amely leginkább a Capsicum nemzetségbe tartozó növényekben található meg, mint például a chili paprikában. A vegyület felelős a paprika csípősségéért és irritáló hatásáért. Amikor kapszaicin érintkezik az emberi bőrrel vagy nyálkahártyával, aktiválja a TRPV1 receptorokat, amelyek hő- és fájdalomérzetet közvetítenek. Ez az oka annak, hogy csípős étel fogyasztása során melegségérzet és égő fájdalom jelentkezik.

A kapszaicint széles körben használják különféle termékekben:

• Ételízesítők: Számos fűszerkeverék és szósz alapanyaga.
• Gyógyszerek: Fájdalomcsillapító krémek és tapaszok összetevője.
• Önvédelmi eszközök: Paprika spray formájában.

Az orvostudományban a kapszaicint helyi fájdalomcsillapítóként alkalmazzák olyan betegségek kezelésére, mint az ízületi gyulladás vagy neuropátiás fájdalom. Emellett kutatások folynak annak vizsgálatára, hogy milyen hatással van az anyagcsere-folyamatokra és esetleges rákellenes tulajdonságaira.

Szinonimák (rokon értelmű szavak)

• Capsicum kivonat
• Paprika alkaloid
• Chili kivonat

Ellentétes jelentésű szavak (antonímák)

• Nincs közvetlen antoníma ennek a specifikus vegyületnek.

Példamondatok

• A leveshez hozzáadtam egy kis kapszaicint tartalmazó chili port.
• A sportkrém kapszaicint tartalmazott, ami segített enyhíteni az izomfájdalmat.
• A paprika spray fő hatóanyaga a kapszaicin.

Használati területek (szakmai vagy köznyelvi használat)

A kapszaicint mind szakmai körökben (például orvosi kutatásokban) mind pedig köznyelvben használják. Az élelmiszeriparban fűszerként ismert, míg az orvostudományban fájdalomcsillapítóként hasznosítják.

Kapcsolódó szavak

• Paprika
• Alkaloidok
• Kapszaicinoidok
• TRPV1 receptor
• Capsicum nemzetség