Rövid magyarázat (definíció)

A baklava egy tradicionális édesség, amely rétegezett, vékony tésztalapokból készül, és közéjük diót vagy más magvakat helyeznek. Az egészet cukorsziruppal vagy mézzel öntik le, ami egy édes, ropogós desszertté válik.

Eredet (etimológia)

A „baklava” szó eredete vitatott, de leggyakrabban a török nyelvből származtatják. A török „baklava” kifejezés valószínűleg a perzsa „bāqlavā” szóból ered, amely maga is az arab „baqlawa” szóból származhat. Az etimológiai gyökerek mélyen visszanyúlnak a Közel-Kelet és a Balkán kulináris történetébe.

Kategória (szakterület, témakör)

A baklava az ételek és italok témakörén belül a desszertek kategóriájába tartozik. Kulináris szempontból különösen fontos szerepet játszik a közel-keleti és balkáni konyhaművészetben.

Részletesebb magyarázat

A baklava készítése során vékony tésztalapokat használnak, amelyeket egymásra rétegeznek. Minden egyes réteg közé darált diót, pisztáciát vagy más magvakat helyeznek. A tésztarétegek összesütése után az egész édességet cukorsziruppal vagy mézzel öntik le. A baklava jellegzetes ízét és textúráját a ropogós tészta és az édes töltelék kombinációja adja.

Szinonimák (rokon értelmű szavak)

– Mézes-diós sütemény
– Réteges édesség
– Török desszert

Ellentétes jelentésű szavak (antonímák)

– Sós rágcsálnivaló
– Savanyú édesség

Példamondatok

– A vacsora végén egy szelet baklavát kínáltak fel nekünk.
– A baklava elkészítése nagy odafigyelést igényel.
– Szeretem a baklavát, mert ropogós és nagyon édes.

Használati területek (szakmai vagy köznyelvi használat)

A baklava szó mind szakmai környezetben, mind pedig a köznyelvben gyakran használatos. Gasztronómiai szakemberek receptjeikben és étlapjaikon használják ezt a kifejezést. Emellett hétköznapi beszélgetések során is gyakran előfordulhat, amikor valaki desszertről beszél.

Kapcsolódó szavak

– Tészta
– Dió
– Cukorszirup
– Pisztácia
– Méz