Rövid magyarázat (definíció)
A „borsoska” egy magyar szó, amely egy növényfajtára utal. Ez a növény a kerti zsázsa (Lepidium sativum), amelyet gyakran használnak salátákban és más ételek ízesítésére. A borsoska levelei jellegzetesen csípős, borsos ízűek, innen ered a neve is.
Eredet (etimológia)
A „borsoska” szó etimológiája a magyar „bors” szóból ered, amely a fűszeres ízre utal. A „-ka” végződés kicsinyítő képzőként szolgál, ami arra utalhat, hogy a növény levelei kis méretűek és finoman csípősek. Tehát a „borsoska” szó szerinti jelentése: „kis bors”.
Kategória (szakterület, témakör)
A borsoska az élelmiszertudomány és a gasztronómia területéhez tartozik. Mivel ez egy ehető növény, gyakran használják különféle kulináris alkalmazásokban.
Részletesebb magyarázat
A borsoska vagy kerti zsázsa (Lepidium sativum) egy gyorsan növő, egynyári növény, amelyet főként friss zöldségként fogyasztanak. A növényt könnyen lehet termeszteni akár otthoni körülmények között is, mivel nem igényel különösebb gondozást. A levelek gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, különösen C-vitaminban. Az erőteljes íze miatt kiválóan alkalmas salátákhoz, szendvicsekhez és más hideg ételekhez.
Szinonimák (rokon értelmű szavak)
- Kerti zsázsa
- Borsfű
- Zsázsa
Ellentétes jelentésű szavak (antonímák)
- Édeskömény
- Mentalevél
- Cukorrépa
Példamondatok
- A salátához adtam egy kis borsoskát, hogy pikánsabb legyen az íze.
- A borsoska gyorsan nő az ablakpárkányon is.
- A friss borsoska levelei remekül illenek a tavaszi salátákhoz.
Használati területek (szakmai vagy köznyelvi használat)
A borsoskát elsősorban gasztronómiai célokra használják. Köznyelvi használata is elterjedt, mivel sok háztartásban termesztik és fogyasztják ezt a növényt. Az élelmiszeriparban is népszerű alapanyagként szolgál különféle készítményekben és salátakeverékekben.
Kapcsolódó szavak
- Zöldség
- Fűszernövény
- Saláta
- Kulinária
- Vitaminok
