Rövid magyarázat (definíció)
A csicsóka egy évelő növény, amelyet gyakran „földi alma” vagy „Jeruzsálemi articsóka” néven is emlegetnek. A növény gumói ehetőek és számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek, mint például a magas inulin tartalom, amely jótékony hatással van az emésztésre.
Eredet (etimológia)
A csicsóka szó eredete a magyar nyelvben a 17. századig vezethető vissza. Maga a növény Észak-Amerikából származik, ahol az őslakosok már régóta termesztették és fogyasztották. A szó valószínűleg egy közvetítő nyelvből került be a magyarba, de pontos etimológiája nem teljesen tisztázott.
Kategória (szakterület, témakör)
A csicsóka elsősorban a botanikában és az élelmiszeriparban jelentős. Botanikai szempontból a Helianthus tuberosus fajhoz tartozik, míg az élelmiszeriparban és a gasztronómiában különleges táplálkozási tulajdonságai miatt értékelik.
Részletesebb magyarázat
A csicsóka egy évelő növény, amely akár három méter magasra is megnőhet. Levelei nagyok és durva tapintásúak, virágai pedig sárga színűek. A növény legértékesebb része azonban a föld alatt található gumója. Ezek a gumók gazdagok inulinban, egy olyan rosttípusban, amely elősegíti az egészséges bélflóra kialakulását és fenntartását.
Az inulin mellett a csicsóka gazdag C-vitaminban, káliumban és vasban is. Az alacsony kalóriatartalmú gumók kiváló alternatívát jelentenek azok számára, akik diétáznak vagy cukorbetegek, mivel alacsony glikémiás indexük van.
Szinonimák (rokon értelmű szavak)
- Földi alma
- Jeruzsálemi articsóka
- Topinambur
Ellentétes jelentésű szavak (antonímák)
Mivel a csicsóka specifikus növényi fajra utal, nincsenek közvetlen antonímái. Azonban általános értelemben véve minden olyan növény vagy gumó, amely nem rendelkezik hasonló táplálkozási tulajdonságokkal vagy nem évelő növény, tekinthető ellentétes jelentésűnek.
Példamondatok
- A csicsókát sokan használják levesek és saláták készítésére.
- A csicsóka inulintartalma miatt kiváló választás cukorbetegek számára.
- A kertemben idén rengeteg csicsóka termett.
Használati területek (szakmai vagy köznyelvi használat)
A csicsókát mind szakmai körökben (például agronómia és dietetika) mind pedig köznyelvben használják. Az agrárszektorban termesztési technológiáit tanulmányozzák és fejlesztik, míg az élelmiszeriparban feldolgozási módszereit kutatják. Köznyelvben leginkább táplálkozási előnyei miatt ismert.
Kapcsolódó szavak
- Inulin
- Gumós növények
- Kerti növények
- Dietetika
- Cukorbetegség
