Rövid magyarázat (definíció)
A degusztátor szó olyan személyt jelöl, aki ízlelés útján értékeli az ételeket és italokat. Az ilyen egyének különösen nagy figyelmet fordítanak az ízek, aromák, textúrák és egyéb érzékszervi jellemzők megítélésére.
Eredet (etimológia)
A „degusztátor” szó a latin „degustare” igéből származik, amelynek jelentése „megízlelni” vagy „megkóstolni”. A latin szó gyökerei a „gustus” főnévhez vezethetők vissza, ami ízlelést jelent. Ebből alakult ki a magyar nyelvben a degusztátor kifejezés, amely az ízlelés mesterségét űző személyeket jelöli.
Kategória (szakterület, témakör)
A degusztátorok leginkább a gasztronómia és a borászat területén tevékenykednek. Szerepük kiemelkedően fontos az ételek és italok minőségének ellenőrzésében, valamint új termékek fejlesztésében.
Részletesebb magyarázat
A degusztátorok munkája sokkal több egyszerű kóstolásnál. Ők azok a szakemberek, akik képesek részletesen elemezni egy étel vagy ital összetevőit és azok kölcsönhatásait. Egy jó degusztátor nemcsak az ízeket és aromákat ismeri fel, hanem azt is tudja, hogyan hatnak ezek az érzékszervekre. Munkájuk során különböző technikákat alkalmaznak, például szájban tartják az ételt vagy italt hosszabb ideig, hogy minden aspektusát alaposan megvizsgálják.
Szinonimák (rokon értelmű szavak)
- Kóstoló
- Ínyenc
- Gourmet
- Értékelő
Ellentétes jelentésű szavak (antonímák)
- Tudatlan
- Ízetlen
- Közömbös
Példamondatok
- A degusztátor alaposan megvizsgálta a bor aromáját és utóízét.
- Minden étteremben szükség van egy tapasztalt degusztátorra.
- A gourmet fesztiválon számos híres degusztátor vett részt.
Használati területek (szakmai vagy köznyelvi használat)
A „degusztátor” leginkább szakmai körökben használatos kifejezés. A gasztronómiai versenyeken, borászati eseményeken gyakran találkozhatunk velük. Köznyelvi használatban ritkább, de előfordulhat olyan kontextusban, ahol valaki különösen jártas az ételek és italok világában.
Kapcsolódó szavak
- Sommelier
- Borkóstoló
- Chef
- Ételkritikus
