Rövid magyarázat (definíció)

A „flódni” egy tradicionális zsidó eredetű sütemény, amely több réteg különböző töltelékkel készül. A leggyakoribb töltelékek közé tartozik a dió, mák, alma és szilvalekvár. A flódni gazdag ízvilágával és különleges textúrájával vált népszerűvé.

Eredet (etimológia)

A „flódni” szó eredete a jiddis nyelvből származik, ahol „fladen” jelentése lapos vagy réteges sütemény. Ez a kifejezés valószínűleg német közvetítéssel került be a magyar nyelvbe. A flódni hagyományosan a közép-európai zsidó konyha része volt, és különösen Magyarországon vált ismertté.

Kategória (szakterület, témakör)

A flódni az ételek és gasztronómia témakörébe tartozik, azon belül is a péksütemények és desszertek kategóriájába. Továbbá kulturális szempontból is jelentős, mivel a zsidó konyha egyik ikonikus eleme.

Részletesebb magyarázat

A flódni egy gazdag, több rétegű sütemény, amelynek elkészítése időigényes és művészi odafigyelést igényel. Az alapja egy vékony tésztaréteg, amelyre rétegesen kerülnek a különböző töltelékek: diókrém, máktöltelék, reszelt alma és szilvalekvár. Ezt követően újabb tésztaréteg kerül rá, majd ismét töltelékek következnek. A végén az egész süteményt egy tésztaréteggel borítják be.

A flódni elkészítésének folyamata során fontos szerepet játszik az alapanyagok minősége és az arányok pontos betartása. A diótölteléket cukorral és fahéjjal ízesítik, míg a máktölteléket citromhéjjal és vaníliával gazdagítják. Az alma frissessége és savassága kiegyensúlyozza a többi édes összetevő ízét.

Szinonimák (rokon értelmű szavak)

– Réteges sütemény
– Zsidó sütemény
– Több rétegű pite

Ellentétes jelentésű szavak (antonímák)

– Egyszerű sütemény
– Egyrétegű torta
– Monoton édesség

Példamondatok

– A nagymamám mindig karácsonyra készít flódnit.
– A helyi pékségben fantasztikus flódnit lehet kapni.
– A flódni elkészítése igazi művészet.

Használati területek (szakmai vagy köznyelvi használat)

A flódni kifejezést leggyakrabban a gasztronómiai szaknyelvben használják, főként cukrászdákban és pékségekben. Emellett köznyelvi használatban is előfordulhat családi események vagy ünnepek alkalmával.

Kapcsolódó szavak

– Pite
– Torta
– Sütemény
– Diótorta
– Mákos sütemény