Rövid magyarázat (definíció)
A „kulináris” szó a gasztronómiával kapcsolatos tevékenységeket, tudományokat és művészeteket jelöli. Ez a kifejezés általában az ételek és italok elkészítésére, tálalására és élvezetére vonatkozik.
Eredet (etimológia)
A „kulináris” szó a latin „culina” szóból származik, amely konyhát jelent. Az angol nyelvbe a 17. században került be, míg a magyar nyelvben az 1800-as évek végén kezdett elterjedni. A latin eredetű szó különösen az ételkészítés művészetének és tudományának leírására szolgál.
Kategória (szakterület, témakör)
A kulináris kifejezés leginkább a gasztronómia területén használatos, de nem kizárólagosan. Ide tartoznak a következő kategóriák:
- Szakácsművészet
- Étel- és italkészítés
- Vendéglátás
- Élelmiszer-tudomány
- Táplálkozástudomány
Részletesebb magyarázat
A kulináris művészet nem csupán az ételek elkészítését foglalja magában, hanem azok esztétikus tálalását is. A kulináris szakemberek – legyenek azok séfek vagy cukrászok – magas fokú kreativitással és technikai tudással rendelkeznek. A kulináris világban fontos szerepet játszanak az alapanyagok minősége, az ízek harmóniája és az étkezési élmény teljessége.
Szinonimák (rokon értelmű szavak)
- Gasztronómiai
- Konyhaművészeti
- Kulináriai
- Szakácsművészeti
Ellentétes jelentésű szavak (antonímák)
- Egyszerű
- Minden napi
- Közönséges
Példamondatok
- A kulináris élvezetek kedvelői gyakran látogatják a gourmet éttermeket.
- A kulináris művészet mesterei mindig keresik az új ízkombinációkat.
- A kulináris iskola diákjai magas szintű képzést kapnak.
Használati területek (szakmai vagy köznyelvi használat)
A „kulináris” kifejezést gyakran használják mind szakmai körökben, mind pedig a köznyelvben. Szakmai környezetben például séfek, szakácsok és vendéglátósok használják, míg köznyelvi kontextusban bárki alkalmazhatja, aki érdeklődik a gasztronómia iránt.
Kapcsolódó szavak
- Séf
- Szakács
- Recept
- Gourmet
- Tálalás
