Rövid magyarázat (definíció)

A kurkuma egy növény, amelyet fűszerként és gyógynövényként használnak. A Curcuma longa nevű növény gyökeréből származik, és jellegzetes sárga színéről, valamint fűszeres ízéről ismert. Gyakran találkozhatunk vele a curry fűszerkeverékekben.

Eredet (etimológia)

A „kurkuma” szó a latin „curcuma” kifejezésből ered, amely az arab „kurkum” szóból származik. Az arab szó pedig valószínűleg a szanszkrit „kuṅkuma” kifejezésből ered, amely a sáfrányra utal. A név tehát hosszú történelmi múltra tekint vissza és különböző nyelveken keresztül jutott el hozzánk.

Kategória (szakterület, témakör)

A kurkuma elsősorban a botanikai és gasztronómiai területeken ismert. Ezen kívül jelentős szerepet játszik az orvostudományban és a fitoterápiában is, mivel számos egészségügyi előnnyel rendelkezik.

Részletesebb magyarázat

A kurkuma gyökere sárga-narancssárga színű, és erős aromája van. A növényt elsősorban Indiában termesztik, de más trópusi régiókban is megtalálható. A kurkumában található fő hatóanyag a kurkumin, amely antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A kurkumát évszázadok óta használják az ayurvédikus gyógyászatban különböző betegségek kezelésére.

Szinonimák (rokon értelmű szavak)

• Sáfránygyökér
• Indiai sáfrány
• Sárga gyömbér

Ellentétes jelentésű szavak (antonímák)

Mivel a kurkuma specifikus növényi termék, nincs közvetlen antonímája. Azonban olyan kifejezések jöhetnek szóba, amelyek ellentétes hatású vagy jellegű anyagokat jelölnek:

• Színtelenítő anyagok
• Íztelenítő anyagok

Példamondatok

• A curry egyik alapvető összetevője a kurkuma.
• A kurkumát gyakran használják természetes színezőanyagként ételekben.
• Az orvosom javasolta, hogy próbáljam ki a kurkumát ízületi fájdalmaim enyhítésére.

Használati területek (szakmai vagy köznyelvi használat)

A kurkumát széles körben használják mind szakmai, mind köznyelvi kontextusban:

• Gasztronómia: Fűszerként az ételek ízesítésére és színezésére.
• Orvostudomány: Gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai miatt étrend-kiegészítők formájában.
• Kozmetika: Bőrfiatalító maszkok és krémek összetevőjeként.
• Népgyógyászat: Hagyományos gyógymódok részeként különböző betegségek kezelésére.

Kapcsolódó szavak

• Kurkumin
• Curry
• Gyömbér
• Ayurveda
• Antioxidáns