Rövid magyarázat (definíció)

Az enzim olyan biológiai molekula, amely katalizátorként működik a sejtekben zajló kémiai reakciók során. Az enzimek felgyorsítják a reakciókat anélkül, hogy maguk elfogynának vagy megváltoznának a folyamat során.

Eredet (etimológia)

Az „enzim” szó eredete a görög „en” (ἐν) előtagból és a „zyme” (ζύμη) szóból származik, ami élesztőt jelent. Először Eduard Buchner német biokémikus használta ezt a kifejezést a 19. század végén, amikor felfedezte az élesztő kivonatok fermentációs képességét.

Kategória (szakterület, témakör)

Az enzimek biokémiai és molekuláris biológiai szakterülethez tartoznak. Ezen belül is kiemelt szerepet játszanak az anyagcsere-folyamatokban és az életfenntartó mechanizmusokban.

Részletesebb magyarázat

Az enzimek fehérjemolekulák, amelyek specifikus reakciókat katalizálnak. Minden enzim egy adott reakcióra specializálódott, például egy adott szubsztrátumot alakít át termékké. Az enzimek működésének alapja az aktív centrum, ahol a szubsztrátum kötődik és átalakul.

Az enzimek működése több lépésből áll:

• Szubsztrátum kötődése: A szubsztrátum molekula kötődik az enzim aktív centrumához.
• Átmeneti állapot: Az enzim stabilizálja az átmeneti állapotot, csökkentve ezzel az aktivációs energiát.
• Termék képződése: A kémiai reakció végbemenetele után a termék elhagyja az aktív centrumot.

Az enzimeket gyakran osztályozzák funkciójuk alapján:

• Oxidoreduktázok: Oxidációs-redukciós reakciókat katalizálnak.
• Transferázok: Molekuláris csoportokat visznek át egyik molekuláról a másikra.
• Hidrolázok: Hidrolízis reakciókat katalizálnak.
• Liazok: Kettős kötések kialakulását vagy megszakítását segítik elő.
• Izomerázok: Izomerizációs reakciókat katalizálnak.
• Ligázok: Két molekula összekapcsolását katalizálják ATP felhasználásával.

Szinonimák (rokon értelmű szavak)

• Katalizátor
• Bioszintetikus fehérje
• Katalitikus fehérje

Ellentétes jelentésű szavak (antonímák)

Mivel az enzim egy specifikus biológiai fogalom, nem rendelkezik közvetlen antonímákkal. Azonban általános értelemben vett ellenkező fogalom lehet:

• Inhibitor (az enzimaktivitást gátló anyag)

Példamondatok

• A laktáz nevű enzim segíti a tejcukor lebontását a szervezetben.
• A pepszin egy emésztőenzim, amely lebontja a fehérjéket kisebb peptidekre.
• A DNS-polimeráz egy fontos enzim a DNS replikáció során.

Használati területek (szakmai vagy köznyelvi használat)

Az „enzim” szó elsősorban szakmai kontextusban használatos, különösen biológiában, biokémiában és orvostudományban. Ugyanakkor köznyelvi használata is elterjedt, például emésztési problémák kapcsán.

Kapcsolódó szavak

• Szubsztrátum
• Katalízis
• Aktív centrum
• Kofaktor
• Bioszintézis