visni: Sütőipari lemosókefe, különösen kenyér felületének nedvesítésére használt eszköz.
A szó eredete
Német eredetű műhelyszó, a wischen, vagyis töröl, áttöröl igével kapcsolatos.
Kategória
Főnév; sütőipari szaknyelv.
Részletes magyarázat
A visni a pékműhely hagyományos eszközei közé tartozik. A kenyér felületének lemosására vagy nedvesítésére használhatták az adott technológia szerint. A szó helyi szakmai nyelvben élhet; az eszköz pontos kialakítása és alkalmazása műhelyenként különbözhet.
Szinonimák
Lemosókefe, kenyérlemosó kefe.
Antonimák
Nincs közvetlen ellentéte.
Példamondatok
- A pék visnivel nedvesítette a kenyér felületét.
- A régi pékműhelyben visnit is őriztek.
- A szakmai szójegyzék lemosókefeként magyarázza a visnit.
Használati területek
Sütőipar, pékmesterség, ipartörténet.
Kapcsolódó szavak
- vekni
- péklapát
- strájszetter
