Rövid magyarázat (definíció)
Az „aroma” szó általában valamilyen kellemes illatot vagy ízt jelöl, amelyet érzékszerveinkkel, főként orrunkkal és ízlelőbimbóinkkal érzékelünk. Az aroma lehet természetes eredetű, például növényekből vagy gyümölcsökből származó illatanyagok, de mesterségesen is előállítható.
Eredet (etimológia)
Az „aroma” szó a görög „ἄρωμα” (arōma) szóból származik, amely illatos anyagot vagy fűszert jelent. A latin nyelvben az „aroma” kifejezés már hasonló jelentést hordozott, és innen került át a modern európai nyelvekbe. A magyar nyelvben az „aroma” szó közvetlenül a latinból került át.
Kategória (szakterület, témakör)
Az aroma fogalma több szakterületen is releváns:
- Élelmiszeripar: Az ételek és italok ízesítésére szolgáló anyagok.
- Parfüméria: Illatszerek készítéséhez használt illatanyagok.
- Kémia: Az aromás vegyületek tanulmányozása.
- Botanika: Növények illatanyagainak vizsgálata.
Részletesebb magyarázat
Az aroma összetett kémiai vegyületekből áll, amelyek különböző módon befolyásolják érzékszerveinket. Az élelmiszeriparban például a természetes aromák olyan anyagok, amelyek természetes forrásokból származnak, mint például gyümölcsök, zöldségek vagy fűszerek. A mesterséges aromák ezzel szemben laboratóriumban előállított anyagok, amelyek célja egy adott íz vagy illat reprodukálása.
A parfümériában az aroma létfontosságú szerepet játszik az illatszerek megalkotásában. Itt különböző természetes és szintetikus anyagokat kombinálnak annak érdekében, hogy egyedi és tartós illatokat hozzanak létre.
Szinonimák (rokon értelmű szavak)
- Illat
- Zamat
- Buké
- Esszencia
Ellentétes jelentésű szavak (antonímák)
- Bűz
- Szag
- Kellemetlen illat
Példamondatok
- A frissen sütött kenyér aromája betöltötte az egész házat.
- A borász szerint ennek a bornak különleges gyümölcsös aromája van.
- A parfüméria polcain számtalan különféle aroma közül választhatunk.
Használati területek (szakmai vagy köznyelvi használat)
Az „aroma” kifejezést mind szakmai környezetben, mind pedig a hétköznapi életben gyakran használják. Szakmai környezetben az élelmiszeriparban dolgozó szakemberek beszélnek róla részletesebben, míg a köznyelvben egyszerűen valamilyen kellemes illatra vagy ízre utalhatunk vele.
Kapcsolódó szavak
- Aromaterápia: Az illatok gyógyító hatását alkalmazó terápiás módszer.
- Aromás vegyületek: Olyan kémiai vegyületek, amelyek jellegzetes illattal rendelkeznek.
- Aromatika: Az aromákkal kapcsolatos tudományág.
