Rövid magyarázat (definíció)

Az „arrak” egy tradicionális alkoholos ital, amely főként Dél- és Délkelet-Ázsiában népszerű. Az arrak különböző alapanyagokból készülhet, mint például rizs, cukornád, kókuszpálma nedve vagy datolya. Az ital erőssége és ízvilága régiónként változhat.

Eredet (etimológia)

Az „arrak” szó eredete az arab „araq” szóból származik, ami szó szerint „izzadságot” jelent. Ez a kifejezés utal a lepárlási folyamatra, amely során az alkohol párolgása történik. Az arabok terjesztették el a lepárlás technikáját Délkelet-Ázsiában, ahol az arrak később helyi alapanyagokból készített itallá vált.

Kategória (szakterület, témakör)

Az arrak a gasztronómia és italgyártás kategóriájába tartozik. Különösen fontos szerepet játszik az etnobotanika és az etnográfia területén is, mivel számos kultúrában hagyományos italként fogyasztják.

Részletesebb magyarázat

Az arrak előállítási folyamata több lépésből áll. Először is a választott alapanyagot fermentálják, hogy alkoholtartalmú folyadékot kapjanak. Ezt követően a folyadékot lepárolják, ami növeli az alkohol koncentrációját. A lepárlás után az italt érlelik, hogy gazdagabb ízvilágot kapjon.

A különböző régiókban eltérő módszerekkel készítik az arrakot:

• Indonézia: Itt leggyakrabban rizsből vagy cukornádból készítik.
• Srí Lanka: A kókuszpálma nedvéből erjesztett és lepárolt arrak különösen népszerű.
• India: Gyakran datolyából vagy cukornádból készítik.

Szinonimák (rokon értelmű szavak)

• Pálmabor
• Kókuszpárlat
• Toddy

Ellentétes jelentésű szavak (antonímák)

• Alkoholmentes ital
• Limonádé
• Gyümölcslé

Példamondatok

• A helyi piacon vásároltunk egy üveg indonéz arrakot.
• Srí Lankán a kókuszpálma nedvéből készült arrakot kínálták nekünk.
• A tradicionális indiai ünnepeken gyakran fogyasztanak datolyából készült arrakot.

Használati területek (szakmai vagy köznyelvi használat)

Az arrak leginkább köznyelvi használatban fordul elő, különösen azokban a régiókban, ahol hagyományosan fogyasztják. Gasztronómiai szakértők és italgyártók is gyakran hivatkoznak rá szakmai körökben.

Kapcsolódó szavak

• Lepárlás
• Fermentáció
• Kókuszpálma
• Cukornád
• Etnobotanika